Last updated: 9 เม.ย 2564 | 10235 จำนวนผู้เข้าชม |
กระแสสุขภาพยังแรงไม่มีตก สำหรับทั้งในและต่างประเทศ การสรรหาวัตถุดิบมาปรุงแต่งอาหารก็ถือว่าเป็นหนึ่งในเรื่องสำคัญ
วันนี้ทางเราขอนำเสนอ ส่วนผสมที่เป็นหัวใจหลักของทุกเมนู คือ... “ผงชาร์โคล” ที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยอุณหภูมิมากกว่า 1000 ° Cพราะจะปลอดภัยจากสารทาร์ แต่จะมีรูพรุนและให้แร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ผงชาร์โคลนอกจากมีคุณสมบัติดูดซับที่ดีเยี่ยม เช่น กำจัดกลิ่นเหม็นและสิ่งสกปรกอินทรีย์ แล้วยังใช้เป็นส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารและการอบด้วย เพราะช่วยดูดซับไขมัน ล้างสารพิษ ช่วยในการขับถ่าย และให้แร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จะมีเมนูที่น่าสนใจอะไรกันบ้าง ไปดูกันค่ะ
1. Bamboo Charcoal Black Macarons
เนื้อสัมผัสที่ดีของผงชาร์โคล เหมาะสำหรับการเพิ่มสีนิลในมาการองฝรั่งเศส
ที่มีความพิถีพิถัน สวยงาม รวมทั้งมีรสชาติที่อร่อย
2. Charcoal Powder Sourdough Bread
ลองจินตนาการถึงการกินขนมปังอะโวคาโดประจำวันของคุณ บน sourdough ที่สวยงามนี้ทุกเช้า
ไม่ว่าคุณจะวางบนขนมปังสีถ่านหินกับมะเขือเทศที่มีชีวิตชีวา หรือแยมที่อุดมไปด้วยคุณประโยขน์
คุณก็จะได้รับสารอาหารที่คุ้มค่าทุกครั้งที่รับประทาน
3. Black Licorice Cupcakes
ไม่มีสีผสมอาหารใดที่สามารถทำให้ได้เฉดสีดำบริสุทธิ์มากไปกว่าจากผงชาร์โคล
ปรุงแต่งคัพเค้กด้วยส่วนผสมจากชะเอมเทศเหล่านี้
และทุกคนจะประหลาดใจกับทักษะการทำขนมของคุณ
4. Soft Charcoal Swiss Roll
เค้กสวิสม้วนนุ่มนี้เป็นทุกสิ่งที่คุณฝันสำหรับการทำขนม
เมื่อคุณต้องการความคมชัดสีดำและสีขาวโดยไม่ต้องใช้ช็อคโกแลต
ผงชาร์โคลคือคำตอบของคุณ
5. Black Ice Cream
เมื่อคุณดูไอศครีมนี้เป็นครั้งแรก คุณอาจจะไม่คิดว่ามันจะได้รสชาติของมะนาว
เซอร์ไพร์ส! ไปอีกกับด้านบนของกรวยที่ทำเสร็จแล้ว
พร้อมกับแผ่นทองคำที่กินได้ เพื่อเพิ่มความทันสมัยและแปลกตาให้กับไอศครีม
6. Leopard Print Bread
ถ้าคุณชอบความท้าทายในการอบขนมปัง
ลายจุดเสือดาวนี้จะยิ่งเพิ่มความน่าสนใจ ทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ความลับ คือ ห่อแป้งที่ทำจากผงชาร์โคลรอบ ๆ แป้งช็อคโกแลต
เพื่อเลียนแบบลายจุดของเสือดาว
7. Bamboo Charcoal Black Lemonade
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำมะนาวตอนเช้า เพื่อเพิ่มการล้างพิษโดยรวมของร่างกาย
8. Savory Bamboo Charcoal Waffle Sandwiches
เมื่อคุณต้องการให้วาฟเฟิลแสนอร่อยของคุณ โดดเด่นจากวาฟเฟิลที่มีรสชาติหวานจานอื่นๆ
สามารถทำได้โดยการใช้วาฟเฟิลที่ทำจากผงชาร์โคล โรยด้วยเบคอน เห็ด และอะโวคาโดตรงกลาง
และมื้อกลางวันของคุณจะกลายเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน
9. Zebra Cake
คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณจะสามารถมีเค้กม้าลายนุ่ม ๆ ในคลังแสงของคุณ
และตอนนี้คุณมีแล้ว ! ทำให้เด็กๆต้องขยี้ตา
ด้วยเค้กซาฟารีที่น่าทานในวันเกิดสุดพิเศษของพวกเขาสิคะ
และทั้งหมดนี้คือ 9 วิธีในการใช้ผงชาร์โคลสำหรับการทำอาหาร
ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมคะ ว่าผงชาร์โคลจะสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลายขนาดนี้
เมนูที่ทางเราแนะนำมาทั้งหมดเป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น
จริงๆ แล้วผงชาร์โคลสามารถประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่อมดื่มได้อีกมากมายเลยค่ะ
ขอบคุณบทความและรูปภาพประกอบ : https://www.brit.co/activated-charcoal-recipes/
http://www.bakeforhappykids.com/2016/10/cottony-soft-charcoal-swiss-roll.html?spref=pi&m=1
14 มี.ค. 2564